春始,万物生。春天,在薄雾染绿的山峦间,在新芽吐绿的枝头上,在清幽的茶香里。峨眉春来早,高山绿茶鲜。3月3日,竹叶青×《只此青绿》发布联名春茶,并联合中国标准化研究院首建鲜茶标准,首发制茶“五重锁鲜科技”,让绿茶工艺再上新台阶,呈现全新标准之下的科技春茶。
竹叶青春茶
中国茶产业的第一个百年目标已经实现,在这段历程中,茶产业担当起了精准脱贫的农业产业支柱作用。面向第二个百年的新征程,中国茶产业面临的是新的机遇与挑战,如何高效实现产业链水平整体统筹与提升?中国茶叶流通协会会长王庆认为“标准”是不二法门。“提升标准化建设水平既是国之大事,也是行业呼唤。”
标准化建设是茶业企业的责任担当。从茶园到茶杯,竹叶青给出了行业范本:竹叶青春茶以“高山、明前、茶芽”三大标准、“五重锁鲜科技”为基,率先联合中国标准化研究院建立企业鲜茶标准,形成核心采摘及加工环节的更严规范。这是行业内首个鲜茶标准,竹叶青春茶通过打通全产业链标准化建设,带动每个环节的品质升级,也通过标准先行,为茶行业标准化建设添砖加瓦,助力茶产业标准化水平进一步提升。
全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中国茶叶流通协会会长王庆表示,中国茶要发展,中国茶企不能各讲各的方言,都要讲好“普通话”、用好标准化。作为中国高端绿茶领导者,竹叶青以茶科技赋能标准化,为茶行业标准化建设贡献着企业力量。
中国标准化研究院李强博士认为,竹叶青春茶标准是特色鲜明、规范严谨、技术领先的。其中包含两项企业标准的制定:一是竹叶青春茶的绿茶鲜叶采摘规范,通过规范鲜叶的采摘,夯实高品质绿茶的基础;二是竹叶青春茶的绿茶加工规范,通过规范绿茶的初加工和精加工过程,提高绿茶鲜的品质。
首创鲜茶标准,不仅是竹叶青春茶为优越产地带来规范化管理、科学化建设和生态化改造的企业突破,更展现出推动全行业共同提质增效的先行者力量。
做标准是为品质,提品质是为品牌,竹叶青以标准化建设为保持领“鲜”而不懈努力,也在绿茶工艺、品牌创新的道路上不断深耕,建立起国茶品牌新的辨识度,为茶文化的传播探索出更多可能。