财联社（成都，记者 崔文官 苏启桃）讯，“‘鲜立方’是新乳业深耕低温鲜乳多年提出的3.0版‘鲜战略’，根据这一战略规划，新乳业将继续以‘鲜’为主题拓展赛道，通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造，全方位强化新鲜硬性，拓展鲜价值半径。”5月20日，新乳业（002946.SZ）2020年度股东大会暨品牌战略发布会在成都召开，公司总裁朱川发布《新乳业2021-2025年战略规划》时表示，“三年倍增”“五年晋身全球领先乳企行列”是新乳业未来五年的战略目标。在当前乳业竞争愈加激烈的背景下，新乳业如何以“鲜立方”战略实现上述目标被重点关注。
（新乳业年度股东大会暨品牌战略发布会现场，财联社记者摄）
着重发展低温乳制品
“对比海外其他国家，我国乳制品行业兼具量增与价升逻辑，农村消费水平提升、城镇化和多品类培养驱动乳制品消费量的提升。”华创证券总裁助理兼研究所所长董广阳在会上指出，2019年起草的新国标新增“高温杀菌乳”品类，延长了低温鲜奶保质期，开启ESL新赛道做大市场；同时消费者健康营养需求提升，加速低温奶渗透，巴氏奶占白奶比重有望达到30%以上，鲜奶需求恢复高增，政策与需求共振提速低温奶增长。
数据显示，2019年，中国乳制品消费市场规模达到4196.3亿元，2010-2019年年均复合增长率为8.6%，至2024年，我国乳制品市场消费规模或将突破5500亿元。其中，低温奶市场增速尤甚。据欧睿数据，2019年巴氏奶规模为343亿元，同比增11.6%（2015-2018年分别为6.1%、8.2%、9.7%、10.7%），并预计2018年-2024年复合增速8.9%，高于常温白奶的4.2%。
消费升级带来低温奶需求增加，但也吸引更多乳企跑马圈地，竞争日趋白热化。有统计数据显示，包括蒙牛、伊利、光明等在内的诸多乳企纷纷加码低温赛道，国内经营低温乳制品的企业超过400家。
新乳业如何突围？在新乳业五年规划里，公司称将坚持以“鲜”为核心主题拓展赛道，其中着重发展低温产品。朱川表示，在低温领域“旗帜鲜明，做大鲜奶”，一方面“推高鲜价值”，以“24小时”系列产品为代表做极致新鲜的高品质产品，坚定不移地推动鲜奶品类的高速成长和份额提升；另一方面“拓展鲜边界”，以更加适合外围市场和下沉市场的低温产品将新鲜价值扩散到更大的半径范围，推动并收获常温向低温的消费升级和转化。
（新乳业低温产品展示，财联社记者摄）
在回答媒体提问时，公司董秘郑世锋提到，2020年报中夏进乳业并表，由于其常温占比较高，公司整体低温占比为53%左右，若抛开夏进乳业只看存量部分，低温占比在60%左右。且去年下半年以来，低温增长迅猛，达到30%左右；到今年一季度，低温鲜奶同比增长超70%，产品结构不断优化。
另外，新乳业还将用更“鲜”的角度推动中高端常温奶和特色产品的发展；对奶粉、奶酪等品类保持充分的机会关注，并以乳品为出发点，积极探索包括新式乳茶在内的市场机会。
积极推动数字化转型升级
“货架期敏感度高的行业，应更快推进数字化经营，如快时尚、冷链食品等，而乳业数字化变革势不可挡，并将推动供应链高效化和营销精准化。”如董广阳分析所言，近年来，乳业数字化趋势明显，新乳业积极推动数智化转型升级，公司“鲜半径”便得益于数智化的链接。
以智慧牧场为例，新乳业从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手，全面升级牧场信息化建设，通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发，提升生鲜奶质量。同时，新乳业也通过全面上线LIMS质量管理数字化平台，打通与SAP、SRM等环节的数字化链接，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯，促成企业柔性化的生产创新。
据公司副总裁张帅介绍，新乳业数字化重在“以用户为中心”，以价值链末端创新反哺头端迭代升级。基于云端用户池，新乳业完成了从洞察、创造到服务的数字化闭环，聚合自主开发会员价值平台“鲜活GO”与饿了么、支付宝、美团、小红书等合作平台的优势力量，拓展“最后一公里”服务圈，为用户提供全周期的数字化体验。
公司董事长席刚进一步表示，新乳业并购“一只酸奶牛”，不仅是经营规模和利润的增加，而是一次价值链再造的酝酿，尤其是私域流量的数字化转型。“假设未来‘一只酸奶牛’达到3000-5000家甚至更多的门店，我们可以通过门店数字化获取更多的会员，可以建立自己更好的私域流量，然后与用户更好交互，提供给客户更多他们想要的产品。”
值得一提的是，新乳业直接将产品体验和营销搬到了股东大会现场。财联社记者注意到，在会场门口，冷藏柜中整齐码放多款新乳业新品，“一只酸奶牛”微型门店也准备多款产品，任君品尝。与此同时，公司还将直播间搬到现场，多位主播现场售卖新乳业产品，好不热闹。
（新乳业在股东大会现场直播售卖产品，财联社记者摄）
并购仍是主线
面对三年倍增目标，一向以并购著称的新乳业依然将延续外延扩张战略。在未来5年战略规划中，公司明确提出，积极推进有质量的并购，通过并购后管理赋能推动内外延增长。
“总体来讲，现在并购企业和过去不太一样，磨合的时间越来越短，融合度越来越高，并且公司进来之后基本上能按照新的战略目标和规划快速发展。”席刚说，公司具备并购基因，并购过程中进行总结，形成可操作、可执行的方法论，这样让被并购的企业发展能达到预期，且预期具有确定性，这是未来新乳业发展的关键之一。
事实上，2019年上市后，新乳业就在持续买买买，先后将福州澳牛55%股权、寰美乳业、一只酸奶牛60%股权以及现代牧业9.28%股权收入囊中，业务版图也扩展至西北、华南等领域。
席刚表示，投资现代牧业股份，补充了优质奶源供应；并购夏进乳业，强化了市场布局；并购一只酸奶牛，是因为新型茶饮的主要原料是牛奶产品，新型茶饮的消费群体都是年轻人。新型茶饮覆盖的消费群体与传统乳制品能形成互补，供应链也能协同。
（一只酸奶牛产品展示，财联社记者摄）
席刚还坦言，三年倍增的目标确定，一方面与团队的利益挂钩，第二个方面这也是团队逐渐在成熟，我们不仅有存量的增长，还有增量并购的加持，可以保证战略目标的实现。
值得一提的是，对于坊间传闻新乳业竞购美赞臣一事，席刚也做出了回应：“美赞成竞购是公开的，新希望集团相关方确实参与其中，但并非是新乳业参与竞购。”其还表示，标的资产规模大，结构复杂，结果如何无法预料。
