这标志着长春市餐饮行业全覆盖式培训正式启动，培训采取理论学习、课堂讲解、现场教学、实际操作、案例分析等多种手段进行， 首期培训班参训人员，重点突出食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品安全管理知识、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、食品安全职业道德等6大方面内容，主要是全市大中专院校及中学食堂、集体用餐配送单位等就餐人数多、风险系数高、食品安全监管难度大的餐饮服务单位的管理人员。
并依据测试成绩发放相应的高、中、初级《餐饮服务食品安全管理人员考试合格证书》， 为确保教学内容完整和教学质量， ，培训结束后， 城市晚报讯 昨日，此次培训共安排40个学时，长春市餐饮服务食品安全管理人员首期培训班正式开班，餐饮服务食品安全管理人员将持等级证书上岗工作，记者从长春市食药局了解到。
对参训人员进行测试。
