中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,一瓶好酒需要千万颗粮食历经多次投料、蒸馏、发酵、窖藏而出,对原料的品质有着极高的要求。本期嘉宾,他致力于让每个消费者都品尝到纯正高品质的酱香型小米酒。
曾庆国,内蒙古增嘉园有机农业有限公司董事长。2010年创办内蒙古增嘉园有机农业有限公司,在内蒙古大草原海拔800米以上的丘陵地带依靠天然雨水滋养,采取传统上古伏羲种植习俗种植增嘉园有机小米。2017年他开始走向一条一、二、三产业高度融合的田园综合体的企业发展之路,将世界小米之乡赤峰的小米,运到云贵高原茅台镇,采用赤水河之水源,运用茅台古镇千年不变的酿酒方法,成功地酿造出酱香型小米酒。
在节目现场,内蒙古增嘉园有机农业公司的董事长曾庆国先生向大家介绍了公司的发展现状。内蒙古增嘉园有机农业公司现已形成内蒙古赤峰小米种植基地、贵州省茅台镇小米酒酿造基地、红山区有机粮食加工基地、有机畜禽养殖基地、有机鱼养殖基地、有机果园采摘基地、休闲养老基地、野生动物保护基地、曾子庙青少年爱国主义教育基地。
增嘉园有机鲜小米产于内蒙古大草原海拔800米以上的丘陵地带,日照时间充足,靠天然雨水滋养,采取传统上古伏羲种植习俗种植;选用非转基因种子,不施化肥,不洒农药,无添加剂,增嘉园有机小米已连续10年通过国家有机认证。增嘉园小米酒由贵州省茅台镇曾意酒厂依古法酿造,精选种植在平均海拔800米,光照14小时的内蒙古增嘉园优质小米为主要原料,利用茅台镇得天独厚的自然环境,秉承世代相传的独特酿制工艺,经过多次投料、蒸馏、发酵、取酒、再经红陶罐长期窖藏而出,其酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、纯正舒适、口感协调、味蕾丰满、香而不艳、空杯留香、回味悠长、饮后不上头等特点。
在节目的最后,曾庆国先生总结道,企业秉承“回归自然,追求健康,均衡营养,健康中国”的经营理念,致力于中国有机小米的种植、加工及小米酒等小米深加工产品,打造中国有机小米、小米酒第一品牌,为世界提供有机小米、有营养的小米酒,引领农民致富,建设美丽乡村,实现中国梦。